Archive for tag: vinic dilettante

Macallan 12yo Fine Oak

13 February, 2014 (21:51) | Uncategorized | By: heil0

Пью 12-летний Macallan, коллега бывший угостил. Хороший, очень приятный виски. Легкий. Цвет – светлый, зеленовато-желтый, прозрачный, никакой тяжелой маслянистости или “золота” на просвет. Аромат – традиционный виски, цветочки, Спейсайд. Вкус – Ааааа! ААА! Цитрусы, немного кондитерской сладости типа нуги/пудры. Послевкусие – яблоко! Пьется очень легко, как будто вкусный сок. Восторг. А ведь простой синглмолт, без [...]

Ileach, человек с острова Айла.

2 February, 2014 (00:49) | Uncategorized | By: heil0

После этапа привыкания к островным сортам в них обнаруживаются и морские тона, своего рода йодистость, намёки на бочку и многое другое. Более того, после «айловского» виски в «некопчёных» сортах некоторым видится несовершенство. Цитата отсюда Значит, этап привыкания. Привыкаем уже вторую бутылку, трудно, но мы будем стараться. Тем более, что вот bastard malt Ileach, который под [...]

Zweigelt Umathum 2011

23 March, 2013 (22:08) | Uncategorized | By: heil0

Продолжаем тему уникального Штирийского виноделия. Вино типа Zweigelt винодельни Umathum. Сложно ожидать адекватности от вина с такой маркой ;) Но мы попробуем. Цвет вина приятно темный, аромат радует пробивающимся через кислинку четким тоном копченой говядины. Вкус – сложно сказать что-то определенное. Сухое вино, довольно жидкое и пустотелое. Танины приятно окисляют горло, наблюдается еле заметный изюмный [...]

Жигулевский пивзавод, три сорта “Фон Вакано”

20 March, 2013 (23:51) | Uncategorized | By: heil0

Итак, сегодня при сборе замечательного шкафа Икеа я допил последнюю бутылку примечательной продукции Жигулевского пивзавода. Чем же продукция примечательна? Ну как минимум тем, что именно на этом заводе варят легендарный “Жигуль”. Местные считают продукцию результатом отстоя городской ливневой канализации (завод расположен под крутым холмом прямо на берегу Волги), а гости Самары бегут к живительному источнику [...]

Steirischer Junker, Erwin Sabathi, 2012

20 January, 2013 (01:52) | Uncategorized | By: heil0

Допил подарок. Редкий эксклюзив – я не уверен, что в России где-то вообще подобное можно найти. Итак, молодое австрийское вино региона Южная Штирия. Так как это уже второе вино этого региона, то видимо, можно сказать о стиле тамошнего виноделия. Итак, это отвал башки. Это невероятного вкуса вина, более всего напоминающие сладковато-кислую резину в спирте. Это [...]

Glenfiddich 12yo

6 January, 2013 (21:33) | Uncategorized | By: heil0

Попробовал невеликое количество “Гленфиддика”. Был за рулем, поэтому едва лизнул виски из бокала. Вкусно. Этот виски действительно вкусно пить. В аромате несладкие фрукты, немного жженого сахара. Очень мягкий вкус, который я плохо разобрал, красивое послевкусие с мощной деревянной бочкой в конце. Похоже на дорогой коньяк, приятно.

Шираз, Гай-Кодзор, 2009

5 December, 2012 (20:00) | Uncategorized | By: heil0

Решил планомерно опустошать винный стеллажик, а то места свободные в нем закончились. Так как мнение Руденко, к которому я прислушиваюсь, было “пить не хранить”, то решил откупорить привезенную с юга бутылку сухого шираза производства Гай-Кодзора. Цвет – насыщенный, непрозрачный, отдает синевой. Ярко-фиолетовая от смачивания пробка ;) Вкусно. Насыщенно. Плотное, самостоятельное вино. Мощные эти самые, танины, [...]

О пользе оптовых баз данных.

17 November, 2012 (23:24) | Uncategorized | By: heil0

Почитал тут одну распечатку с базы данных, пометил интересные строки карандашиком…

О выдержке “Цимлянского черного”

17 July, 2012 (01:52) | Uncategorized | By: heil0

Лежала у меня давно в стеллажике бутылка “Цимлянского черного NR” Фанагории 2009 года сбора. Первую я открыл в прошлом году, эту подержал в темноте. Результат меня не огорчил, но слегка разочаровал. Нежное обаяние эдакого “саперави”, чуть суховатое приятное вино с интересным ароматом сушеных ягод и дерева в послевкусии совершенно не улучшилось. Возможно, на восприятие влияет [...]

Говорят, в местных магазинах пропало вино…

14 July, 2012 (00:39) | Uncategorized | By: heil0

Так я не надеясь, запасся.

Цимлянское полусладкое, Цимлянские вина, 2011

28 June, 2012 (23:21) | Uncategorized | By: heil0

А разовьем-ка тему, а то что я все в жуечку пишу. Попробовал вот это вот: Итак, свежее Цимлянское полусладкое. Вино столовое, из дешевой категории. В качестве винограда указан Плечистик и Цимлянский черный. Но стандарт “столовых” вин позволяет туда каберне наливом хоть 95% забодяжить, никто не запретит. Итак, с легким предубеждением наливаем. Цвет темно-гранатовый, насыщенный. Вино [...]