О выдержке “Цимлянского черного”
 |
Лежала у меня давно в стеллажике бутылка “Цимлянского черного NR” Фанагории 2009 года сбора. Первую я открыл в прошлом году, эту подержал в темноте. Результат меня не огорчил, но слегка разочаровал. Нежное обаяние эдакого “саперави”, чуть суховатое приятное вино с интересным ароматом сушеных ягод и дерева в послевкусии совершенно не улучшилось. Возможно, на восприятие влияет жара в 40 градусов и общая усталость. Отметил падение ароматики, вино стало менее ярким в аромате, вкусе, и только послевкусие меня также порадовало вяжущей горчинкой |
Оценка: хорошее ординарное вино из необычного сорта, хорошо идет с самостоятельным блюдом, не перебьет вкуса еды. Но и яркости ему недостает.